Chcete být informováni o nových surovinách, akcích či receptech? Zadejte prosím Váš mail, z odběru se můžete kdykoliv odhlásit. Podrobné informace o zpracování osobních údajů najdete ZDE
- Úvod
- Funkční složky, základy
- Emulgátory a stabilizátory
- Stearin, 250 g
Stearin, 250 g
- Kompletní specifikace
- Ke stažení
- Stearin, 250 gNení skladem75,0 Kč/ ks62,0 Kč bez DPH
Ko-emulgátor rostlinného původu, široce používaný profesionály. Stearin slouží v emulzích jako zahušťovadlo, stabilizátor a změkčovač. Je široce používán v kosmetickém i potravinářském průmyslu pro schopnost poskytnutí silné krémovité a změkčující textury se svěžím a příjemným pocitem na dotek. Snadno se kombinuje s dalšími emulgátory a ko-emulgátory. Je vhodný i pro výrobu svíček. Slouží také k zahuštění samotných olejů.
Popis: bílé vločky balené v zip sáčku
Typ emulze: olej ve vodě, ko-emulgátor, rozustný v oleji při cca 55 °C
Typ pleti: všechny, obzvláště pro suchou
Koncentrace: 2-10% jako ko-emulgátor, 2-30% jako zahušťovadlo pro olejové masti a másla a balzámy,
10-20% do svíček
Vlastnosti:
- ko-emulgátor zvyšující stabilitu emulzí
- zahušťuje emulze a oleje a dodává pocit plnosti a krémovitosti textury,
- změkčuje pokožku aniž by ji zatěžoval mastným filmem
- zabraňuje dehydrataci pokožky
- s jeho pomocí lze vytvořit z oleje mast (90% oleje 10-15% stearinu) a dokonce až máslo (75% oleje 25% stearinu)
Použití:
- tělové krémy
- tělová hustá mléka
- hutné pleťové krémy
- masti a másla z olejů
- balzámy na rty
- svíčky
